e Thiere Lalo est un type de couscous finement roulé, originaire d'Afrique de l'Ouest, particulièrement populaire au Sénégal. Il est principalement fabriqué à partir de farine de mil mélangée à de l'eau, puis roulée et cuite à la vapeur pour obtenir une texture légère et granulée. Ce couscous est souvent enrichi avec du lalo, une poudre de feuilles de baobab séchées, ajoutant une valeur nutritionnelle supplémentaire.